S’il y a bien un plat mérdional délicieux et facile à réaliser que j’adore apporter à la table les jours d’été, c’es la recette ratatouille. Tout comme dans le Ratatouille film de Disney où l’on voit la petite souris préparer ce plat d’exception en régalant nos yeux et en révéillant nos papilles, je vais vous donner ma ratatouille recette que vous allez pouvoir réaliser sans rencontrer le moindre problème et pour faire plaisir à tous vos convives.
Pour réaliser cette recette de ratatouille pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : – 350 g d’aubergines – 350 g de courgettes – 350 g de poivrons de couleur rouge et vert – 350 g d’oignons – 500 g de tomates bien mûres – 3 gousses d’ail – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 brin de thym – 1 feuille de laurier – sel et poivre.
Réalisation de la recette pas à pas
Comme dans le film Ratatouille streaming et le chef Rémi, vous devrez tout d’abord : Coupez les tomates pelées en quartiers et en rondelles les aubergines et les courgettes. Emincez les poivrons en lamelles et l’oignon en fines lamelles également. Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites fondre les oignons et les poivrons. Lorsqu’ils sont bien tendres, ajoutez les tomates, l’ail haché, le thym et la feuille de laurier. Salez, poivrez et laissez mijoter doucement souvent un couvercle durant 45 minutes. Durant ce temps, préparez les aubergines et les courgettes. Faites les cuire séparemment dans l’huile d’olive pendant 10 ou 15 minutes. Vérifiez la cuisson des légumes. Ajoutez les au mélange de tomates et prolongez la cuisson sur feu doux pendant 10 min.
